在鄭州開餐飲店或者辦工廠的朋友們，坦白說選擇油煙凈化設(shè)備這事兒真不能馬虎。畢竟環(huán)保要求越來越嚴(yán)，選錯廠家可能面臨整改罰款不說，還影響生意正常運(yùn)營。那么問題來了——鄭州這么多油煙凈化器生產(chǎn)廠家，到底該怎么選？今天咱就掰開揉碎了好好聊聊。

一、先搞清楚自己的實際需求

在找廠家前，你得先摸清自家情況。主要看三點：

• 油煙類型：是炒菜油煙？還是工業(yè)油霧？或者燒烤油煙？

• 處理風(fēng)量：根據(jù)灶頭數(shù)量計算，通常每個灶頭需要2000-2500m3/h

• 安裝空間：有的后廚地方小，得選特殊機(jī)型

舉個栗子，燒烤店和川菜館雖然都叫餐飲，但油煙成分完全不同。鄭州樸華科技的技術(shù)經(jīng)理上周跟我說，他們碰到過客戶買錯設(shè)備的，結(jié)果凈化率連50%都達(dá)不到。

二、廠家資質(zhì)必須查清楚

現(xiàn)在鄭州做油煙凈化設(shè)備的廠家少說幾十家，但真正靠譜的可能不到三分之一。重點查三個證：

1. 環(huán)保產(chǎn)品認(rèn)證（CCEP證書）

2. ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證

3. 最近的第三方檢測報告

不得不說的是——有些小作坊的證書啊，根本就是PS的。建議直接上"中國環(huán)保產(chǎn)品認(rèn)證"官網(wǎng)查證編號，這個作假不了。

三、技術(shù)實力才是硬道理

油煙凈化效果好不好，說到底看技術(shù)。重點關(guān)注：

鄭州樸華科技在這塊兒確實有優(yōu)勢，他們的工程師團(tuán)隊——或者說技術(shù)研發(fā)小組——有15年工業(yè)廢氣處理經(jīng)驗，給海底撈、巴奴都做過定制方案。

四、親眼看看實際案例

聽廠家吹不如看真實效果。建議：

• 要求參觀3個同類型的案例現(xiàn)場

• 重點聽設(shè)備運(yùn)行噪音大不大

• 看排煙口有沒有明顯油煙味

上個月我們?nèi)タ疾爨嵵輼闳A科技給某機(jī)關(guān)食堂做的項目，坦白講設(shè)備運(yùn)行兩年多電極板都沒換過，這個維護(hù)成本省大了。

五、別忽視售后承諾

買設(shè)備不是一錘子買賣，重點問清：

1. 保修期多久？（行業(yè)普遍1年，優(yōu)質(zhì)廠家給2-3年）

2. 清洗維護(hù)怎么收費(fèi)？

3. 緊急故障響應(yīng)時間

有些廠家嘴上說終身維護(hù)，真需要服務(wù)時電話都打不通。鄭州樸華科技在河南各地市都有服務(wù)點，這點確實方便。

六、價格陷阱要當(dāng)心

碰到這兩種情況要警惕：

• 報價比市場價低30%以上的——材料肯定偷工減料

• 不給明細(xì)報價單的——后期絕對亂加價

記住個公式：合理價格=基礎(chǔ)設(shè)備費(fèi)+安裝費(fèi)+年維護(hù)費(fèi)（約為設(shè)備費(fèi)的10%）

七、本地化服務(wù)很重要

選鄭州本地廠家優(yōu)勢很明顯：

1. 熟悉本地環(huán)保政策要求

2. 安裝調(diào)試速度快

3. 售后響應(yīng)及時

像鄭州樸華科技這樣的本地企業(yè)，環(huán)保局新規(guī)出來第二天就能給客戶做升級方案，外地廠家根本做不到。

最后說點實在的

選擇油煙凈化器廠家這事，其實就跟找結(jié)婚對象差不多。光看外表參數(shù)不行，得看長期相處的可靠性。多對比幾家，帶著廚師長去廠里實地看看，別嫌麻煩。畢竟設(shè)備要用五到八年，前期多花點時間考察，后面能省心很多。

要是拿不準(zhǔn)主意，建議先讓廠家做個方案設(shè)計。靠譜的廠家——比如我們前文提到的鄭州樸華科技——都會提供免費(fèi)選型服務(wù)的。畢竟人家專業(yè)做環(huán)保設(shè)備十幾年了，各種奇葩廚房都見過，經(jīng)驗值確實豐富。